Houbovo sýrový koláč se špenátem
Už vás nebaví sladké koláče? Tak si upečte tento slaný se sýrem, houbami a špenátem. Chutná naprosto skvěle.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez odležení těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
462 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1935 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
24,9 g
28 %
25 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
15,2 g
24 %
22 %
-
Tuky
32,6 g
50 %
47 %
-
nasycené
16,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mouky, másla, vody, žloutků a špetky soli uděláme těsto, zabalíme ho do folie a necháme nejlépe přes noc odpočinout. Pak těsto vyválíme a vložíme do pečicí formy vymazané máslem.
- Dno propícháme vidličkou, vysypeme suchými fazolemi na zatížení a pečeme při 160 °C asi 15 minut. Odstraníme fazolky a necháme zchladnout. Mezitím nakrájíme cuketu na kolečka.
- Houby nakrájíme na větší kousky, v pánvi na oleji je orestujeme doměkka, ochutíme solí a pepřem. Vejce smícháme se smetanou, osolíme, opepříme a nalijeme na korpus.
- Pak posypeme sýrem nakrájeným na kostičky a nastrouhaným parmazánem. Přidáme restované houby, cuketu, nadrobno nakrájenou šalotku a špenát. Pečeme při 140 °C asi 45 minut.
