Ingredience
Postup
- Houby očistíme, nakrájíme na kousky, anglickou slaninu na nudličky a cibuli nasekáme najemno.
- V pánvi rozpálíme olej a slaninu s cibulí necháme zesklovatět. Přidáme houby, osolíme je, opepříme a orestujeme. Vmícháme nasekanou petrželku a necháme zchladnout.
- Listové těsto rozválíme na tenký kulatý plát, přendáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme jedním žloutkem. Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C předpečeme asi 5 minut. Necháme vychladnout.
- Do mísy dáme zbylá vejce i bílek a tavené sýry. Osolíme, opepříme a rozšleháme dohladka. Polovinu promícháme s houbami a rozetřeme na předpečené těsto.
- Vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 10 minut. Pak nalijeme zbylou směs a pečeme ještě 15 minut. Podáváme se zeleninou.
