Ingredience
Postup
- Sušené houby namočíme do studené vody, nejlépe do druhého dne. Pak je scedíme a necháme okapat. Čerstvé houby nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
- V pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme houby, kmín, osolíme a podusíme.
- Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme vejce, bylinky, prolisovaný česnek, vlažné mléko, kypřicí prášek do pečiva, sůl a podle potřeby zahustíme moukou. Nakonec přimícháme cibulku s houbami.
- Směs nalijeme do vymazaného pekáčku. Na povrch položíme plátky slaniny. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Pak necháme mírně vychladnout a podáváme.
