Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme ji na sádle dosklovata, přidáme houby a společně opékáme ještě 8 minut. Poté necháme zchladnout.
- Maso dáme do misky, přidáme vejce, studené houby, přisypeme hladkou mouku, osolíme, opepříme a ochutíme kmínem. Dobře propracujeme a vytvarujeme 8 karbanátků. Každý pak obalíme v hladké mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- Karbanátky smažíme na oleji dozlatova asi 8 minut a hotové necháme okapat na papírovém ubrousku. Můžeme podávat například se zeleninovým salátkem nebo domácí tatarkou.
