Ingredience
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Orestujeme je v pánvi na másle a necháme vychladnout. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, vejcem a mlékem. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 15 minut odpočinout.
- Housky nakrájíme na kostičky. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Do mísy k těstu přidáme kostičky housky, petrželku, sůl a muškátový oříšek a dobře propracujeme.
- Hrnky vymažeme máslem a vysypeme moukou. Naplníme je těstem a vložíme do hrnce na pařáček podlitý trochou vody. Přiklopíme poklicí a vaříme v páře 40-45 minut. Hotové knedlíky necháme krátce zchladnout a podáváme nejlépe s koprovou omáčkou.
