Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Na olivovém oleji orestujeme na menší kousky nakrájené houby spolu s nadrobno nakrájeným česnekem a cibulí. Poté přidáme k bramborám, okmínujeme, osolíme, opepříme a přidáme snítky tymiánu.
- V míse rozmícháme vejce, zakysanou smetanu, přidáme nastrouhaný sýr, směs nalijeme na brambory s houbami, promícháme a dosolíme. Touto směsí naplníme olejem vytřenou pečící formu a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.
- Mezitím si nasekáme oříšky, nakrájíme sušená rajčata, vložíme do misky, zalijeme olivovým olejem a osolíme. Pečené brambory vyjmeme z trouby, posypeme oříškovo-rajčatovou směsí, tymiánem, necháme chvilku odpočinout a podáváme.
