Houbová žemlovka se slaninou a parmazánem – Slaná varianta oblíbené české klasiky
Pokud nemusíte sladké, vyzkoušejte žemlovku se slanými chutěmi.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
597 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2498 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
73,6 g
84 %
74 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
28,9 g
46 %
42 %
-
Tuky
20,4 g
31 %
29 %
-
nasycené
7,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, houby očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, houby na malé kousky. Slaninu pokrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli se slaninou. Přidáme česnek s houbami a orestujeme je. Houby osolíme a přimícháme k nim bylinky. Na mírném ohni je dusíme 10-15 minut doměkka. Poté pánev odstavíme a k houbám vmícháme parmazán.
- Rohlíky pokrájíme na kolečka. V míse rozšleháme vejce s mlékem a smetanou. Směs osolíme a pokrájené rohlíky jí navlhčíme. Zbylou směs vmícháme k podušeným houbám.
- Zapékací mísu (nebo 4 malé) vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu rohlíků. Rozprostřeme na ně dušené houby a zakryjeme je zbylými rohlíky. Formu vložíme do trouby a žemlovku při 180 °C pečeme asi 30 minut.
