Houbová smaženice s topinkami: Klasická večeře z čerstvých hub

197 hodnocení (4,6)

Čerstvé houby, vejce a cibule patří k jednoduchým kombinacím, které fungují bez zbytečných složitostí. Smaženici doplníme dozlatova opečenými topinkami, které krásně křupou a dobře se hodí k měkké houbové směsi. Hotové jídlo máme na stole během chvilky.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Topinky:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    525 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2198 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    29,2 g

    33 %

    29 %

  • Vláknina

    6,7 g

    22 %

    22 %

  • Bílkoviny

    23,6 g

    37 %

    35 %

  • Tuky

    33,4 g

    51 %

    48 %

  • nasycené

    14,1 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Houby důkladně očistíme a pokrájíme na kousky. Ve velké pánvi rozpustíme máslo a zpěníme na něm kmín a cibuli. Když začne cibule zlátnout, přidáme houby, osolíme a opepříme. Restujeme dalších 5 minut.
  2. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Do orestovaných hub přidáme cibulku a vejce. Podle chuti přisolíme a směs mícháme, dokud se vejce nesrazí.
  3. V jiné pánvi rozpustíme sádlo a plátky chleba na něm opečeme z obou stran dozlatova. Smaženici můžeme rozdělit na topinky nebo topinky podáváme zvlášť.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Houby před přidáním do pánve dobře očistíme, ale zbytečně je dlouho nenamáčíme ve vodě, aby do sebe nenasákly příliš mnoho tekutiny.

Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×