Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme je zeleninovým vývarem a ochutíme solí a kmínem a zvolna vaříme.
- Houby pečlivě očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Krátce je opečeme na rozehřátém másle, přilijeme trochu vývaru, přidáme kmín a sůl a podusíme.
- Mléko rozkvedláme s moukou, přilijeme k poloměkkým bramborám a vaříme asi 10 minut. Nakonec přidáme do polévky podušené houby a ještě krátce povaříme. Hotovou polévku dochutíme pepřem a solí a zjemníme zakysanou smetanou a posypeme koprem.
