Houbová omáčka s dušeným masem a rýží: Neodolatelná klasika se zakysanou smetanou

7 hodnocení (4,3)

Šťavnaté, doměkka udušené maso na kmíně v kombinaci s houbovým vývarem vytváří bohatý a hluboký základ pro lahodnou omáčku. Závěrečné zjemnění zakysanou smetanou dodá pokrmu příjemně navinulou chuť i krémovou konzistenci, která si přímo říká o podávání s nadýchanou dušenou rýží.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    317 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1328 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    42,0 g

    48 %

    42 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    27,3 g

    43 %

    40 %

  • Tuky

    4,2 g

    6 %

    6 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso očistíme, omyjeme a osušíme, z obou stran osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji necháme zprudka zatáhnout.
  2. Mezitím připravíme sušené houby, které v misce zalijeme vroucí vodou. Opečené maso posypeme kmínem, necháme rozvonět, přidáme houby i s tekutinou, přiklopíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
  3. Hotové maso vyjmeme z omáčky, kterou dochutíme solí, pepřem, přidáme zakysanou smetanu a zahustíme trochou mouky. Podáváme s rýží a můžeme doplnit zakysanou smetanou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Sušené houby zalijte vroucí vodou alespoň 15–20 minut předem, aby krásně změkly a uvolnily nejsilnější chuť.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Cuketové placky s kozím sýrem a svěžím salátkem: Rychlý a lehký letní oběd

Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro...

Pečené kachní stehno: Pomalé pečení s dokonalou omáčkou z výpeku

Dopřejte si tradiční nedělní hostinu v podobě šťavnatého kachního masa s neodolatelně křupavou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.