Ingredience
Postup
- Žampiony a hlívu (případně i jiné houby) důkladně očistíme, nakrájíme na kousky a lehce orestujeme na rozehřátém másle. Pak je zaprášíme hladkou moukou, znovu krátce osmahneme, zalijeme vývarem a osolíme. Necháme na mírném ohni provařit.
- Ke změklým houbám přidáme chřest, květák, kukuřici a dochutíme vegetou, polévkovým kořením a pepřem. Povaříme asi 10 minut, přidáme smetanu a ještě krátce povaříme.
- Kuřecí játra očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Opečeme je na rozehřátém oleji a přidáme do polévky. Polévku podáváme posypanou usekanou petrželkou.
