Hot dog s pivní cibulkou a rukolou
Zapomeňte na párek v rohlíku. Připravte si skutečně vymazlený hot dog, záležet si dejte i na domácí karamelizované cibuli.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1538 KCal
70 %
64 %
-
Energie
6435 KJ
70 %
64 %
-
Sacharidy
157,1 g
179 %
157 %
-
Vláknina
9,9 g
33 %
33 %
-
Bílkoviny
67,7 g
107 %
100 %
-
Tuky
67,5 g
104 %
96 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli očistíme, nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na másle nebo na oleji dozlatova. Zasypeme cukrem, společně necháme zkaramelizovat, přilijeme ocet a mícháme, dokud se neodpaří. Pak zalijeme černým pivem a vaříme do zhoustnutí. Pak sundáme z plotny a počkáme, až vychladne.
- Na pánvi nebo na grilu opečeme klobásky, z každé strany asi 3 minuty. Rohlíky rozřízneme a rozpečeme v rozehřáté troubě dokřupava. Potřeme je hořčicí, dovnitř vložíme klobásky a naplníme připravenou cibulkou.
- Před podáváním ozdobíme rukolou.
