Ingredience
Postup
- Na karamelizovanou cibuli nakrájíme na kolečka dvě velké oloupané cibule. V kastrolu rozpustíme máslo s olejem, vsypeme cibuli a na mírném ohni ji opékáme dozlatova, přibližně 10 minut. Pak ji zasypeme cukrem. Až se rozpustí a začne karamelizovat, přilijeme vinný ocet a dusíme, dokud se tekutina nevypaří.
- Párky rozložíme na zahřátý gril na nepřímý oheň a opékáme je asi 3–4 minuty. Během opékání je otáčíme.
- Briošky podélně rozkrojíme a na krátkou chvíli je položíme stranou na gril, aby se nahřály a lehce opekly.
- Zakysanou smetanu smícháme s chilli. Do rozpečených briošek rozdělíme opečené párky. Na každý párek dáme malou porci ochucené smetany a navrch rozdělíme karamelizovanou cibuli.
