Ingredience
Postup
- Hrušky omyjeme a nakrájíme i se slupkou na tenké plátky. Pokapeme je citronovou šťávou.
- V kastrůlku promícháme cukr s vodou a vaříme, dokud nemáme lehce zhoustlý sirup. Odstavíme z ohně a do sirupu vložíme hruškové plátky. Necháme je louhovat, dokud nálev nevychladne.
- Pak plátky hrušek položíme na plech s pečicím papírem, potřeme je cukerným rozvarem a vložíme do trouby vyhřáté na 100 °C. Sušíme cca 120 minut.
- Hruškový džus krátce provaříme se skořicí. Do 800 ml vody vložíme mátu a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme několik minut vylouhovat. Pak promícháme džus s čajem a rozdělíme ho do skleniček. Doplníme plátky hrušek a ihned podáváme.
