Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a potřeme citronovou šťávou. Na pánev s tlustým dnem vysypeme třtinový cukr a vytvoříme světlý karamel, přidáme máslo a skořici. Do směsi položíme hrušky a kártce je podusíme. Poloměkké hrušky vyskládáme na dno pánve.
- Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny, přidáme sůl a vanilkový cukr. Pak opatrně přidáme ušlehanou šlehačku a nakonec prosátou mouku se sodou. Hotové těsto nalijeme na pánev s připravenými hruškami. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 20 minut.
