Ingredience
Postup
- Ostružiny, maliny a borůvky opatrně promícháme s hnědým cukrem. Vsypeme je do širší plechové misky. Ovoce by nemělo být ve vysoké vrstvě.
- Misku dáme na grilovací mřížku do míst s vysokým žárem a ovoce pečeme asi 3 minuty. Jakmile začne ovoce pouštět šťávu a cukr karamelizovat, zalijeme ovoce brandy a pečeme další 2 minuty.
- Creme fraiche rozmícháme s cukrem. Citron omyjeme a nastrouháme z něj jednu až dvě lžičky kůry. Tu vmícháme do smetany. Můžeme přidat i lžičku citronové šťávy. Horké ovoce sundáme z grilu, rozdělíme do misek a přidáme k němu lžíci citronového krému.
