Ingredience
Postup
- Kotlety očistíme a z obou stran osolíme a opepříme. Pak je potřeme hořčicí.
- Cibuli a jablka nakrájíme na měsíčky, mrkve na kousky. Vše vložíme do velké mísy a pokapeme worchestrem.
- V hrnci rozpustíme sádlo, opečeme na něm maso z obou stran a pak ho dáme stranou. Pak do hrnce dáme cibuli a jablka s mrkví a prudce opékáme 2 minuty.
- Zalijeme ciderem, přidáme snítky tymiánu a přivedeme k varu. Opečenou zeleninu s jablky a šťávou dáme do pekáčku, navrch položíme maso a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
