Honzovy buchty s tvarohem a povidly
Víte, co si vzal Honza do světa, aby neměl hlad? No přece maminčiny buchty! Upečte si taky takové, garantujeme, že se po nich jen zapráší.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
196 KCal
9 %
8 %
-
Energie
819 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
32,7 g
37 %
33 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
5,4 g
9 %
8 %
-
Tuky
4,0 g
6 %
6 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, uprostřed vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžíci cukru a zalijeme trochou mléka. Zakryjeme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- V jiné míse smícháme zbytek mléka, máslo, vejce, žloutek, zbylý cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Vmícháme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň hodinu kynout.
- Smícháním všech ingrediencí připravíme obě náplně. Těsto rozdělíme na 16 stejných kousků, naplníme je a důkladně uzavřeme. Buchty vyskládáme do vymazaného pekáče těsně vedle sebe.
- Každou buchtu potřeme máslem a necháme ještě asi 20 minut kynout.
- Buchty pečeme při 180 °C asi 35 minut a po dopečení je potřeme máslem smíchaným s rumem. Před podáváním pocukrujeme.
