Ingredience
Postup
- Ze sýra odkrojíme 4 kousky o rozměru 2x2x1 cm. Zbylý sýr nastrouháme nahrubo.
- Mleté maso dáme do mísy, zalijeme smetanou, propracujeme, osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým květem, přidáme strouhaný sýr, petrželku a důkladně promícháme.
- Ze směsi vytvarujeme 4 placičky, do každé dáme doprostřed kousek sýra a vytvarujeme na karbanátek. Připravené karbanátky poté obalíme v mouce, prošlehaných vejcích a strouhance.
- Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova. Ihned podáváme například s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
