Ingredience
Postup
- V míse smícháme prosátou hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva. V jiné míse vyšleháme změklé máslo s cukrem krupicí, mlékem, solí a citronovou kůrou do pěny. Pak co nejrychleji zapracujeme prosátou hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva.
- Z vypracovaného těsta vytvarujeme placku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a dáme ji odpočinout do chladničky na 60 minut.
- Mezitím troubu předehřejeme na 160 °C. Na lehce pomoučeném vále z těsta vyválíme plát o tloušťce 3 mm a vykrájíme z něj věnečky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Věnečky potřeme prošlehaným vejcem, posypeme plátky mandlí a hrubým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě 10-15 minut dozlatova. Necháme vychladnout a skladujeme v uzavíratelné nádobě.
