Hladká Ančka

172 hodnocení (4,5)

Tento recept na tradiční regionální specialitu najdete v Krkonošské kuchařce Danky Šárkové.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Ingredience

2 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    404 KCal

    18 %

    17 %

  • Energie

    1692 KJ

    18 %

    17 %

  • Sacharidy

    22,4 g

    25 %

    22 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    12,5 g

    20 %

    18 %

  • Tuky

    28,8 g

    44 %

    41 %

  • nasycené

    16,2 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Oškrabané na kostičky nakrájené brambory dáme vařit do vody nebo raději do vývaru společně s novým kořením, bobkovým listem, octem a celým pepřem.
  2. Jakmile jsou brambory uvařené, vyjmeme koření a přidáme smetanu.
  3. Na pánvičce rozpustíme máslo, půlku rozpuštěného másla dáme do hrníčku a na druhé půlce připravíme míchané vajíčko.
  4. Polévku nalijeme do misek, navrch dáme míchané vajíčko a zalijeme rozpuštěným máslem.
Autor:

Podobné recepty

Mrkvovo-čočková polévka: Jednoduchý recept s uzeným masem

Čočka, mrkev a uzené maso jsou základem jednoduché polévky, která dobře zasytí a obejde se bez...

Gulášová polévka s mletým masem: Vydatná klasika s bramborami a zeleninou

Když máte chuť na guláš, ale nechce se vám čekat, než změkne maso, připravte si jeho jednodušší...

Rajská polévka s cuketou: Letní verze s opečenou zeleninou

Sladkokyselý základ z rajčatového pyré a kapky balsamika dostává díky rychle opečené cuketě a...

Jemná květáková polévka s krutony: Krémová polévka s granátovým jablkem

Dozlatova orestovaný květák a brambory vytvářejí po rozmixování se smetanou a špetkou muškátového...

Rajská polévka s ricottovými nočky: Jemný rajčatový krém s parmazánem

Základ ze sladké kořenové zeleniny a šťavnatých rajčat vytváří po rozmixování sametově jemný krém,...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.