Ingredience
Postup
- Do mísy dáme mouku, droždí, vejce, olej, čerstvě nasekaný tymián, sůl, cukr a vlažnou vodu a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě kynout asi 60 minut.
- Vykynuté těsto na pomoučněném válu rozválíme na plát a vyložíme jím zapékací formu.
- Všechnu cibuli očistíme a nakrájíme nahrubo. Rozložíme ji na těsto ve formě, posypeme nasekaným tymiánem a nakonec rovnoměrně rozetřeme smetanu promíchanou s trochou soli. Navrch poklademe kousky rozkrájeného hermelínu a zakápneme olejem.
- Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Připravený koláč vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme cca 25 minut. Před podáváním můžeme dozdobit tymiánem.
