Ingredience
Postup
- Do misky prosijeme hladkou mouku, rozklepneme vejce a rozšleháme je s pivem. Těstíčko mírně osolíme a okořeníme mletým pepřem.
- Hermelíny podélně rozkrojíme na dvě části. Papriku očistíme a nakrájíme na kolečka. Na každý kousek sýra položíme kroužky papriky a vše obalíme plátkem šunky. Šunku můžeme připíchnout k sýru párátkem.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej. Sýr opatrně ale důkladně obalíme v těstíčku a ihned jej vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme po obou stranách dozlatova a pak odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
- Listy salátu opláchneme, necháme okapat a rozložíme na talíře. Na ně dáme smažený sýr, který posypeme kostičkami papriky. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory s pažitkou.
