Heřmánkové vafle s karamelovým pomerančem: Voňavá snídaně se zkaramelizovaným ovocem

9 hodnocení (4,2)

Provoňte své ráno neobvyklou a elegantní snídaní, která pohladí po duši. Křupavé nadýchané vafle obohacené o jemný mletý heřmánek skvěle doplňují šťavnaté plátky pomeranče zprudka opečené v domácím karamelu. S kapkou svěží pomerančové polevy a kopcem vyšlehané šlehačky proměníte všední snídani v nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Ingredience

4 PORCE +

Karamelizované pomeranče:

Pomerančová poleva:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    436 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1824 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    87,8 g

    100 %

    88 %

  • Vláknina

    3,2 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    11,1 g

    18 %

    16 %

  • Tuky

    4,7 g

    7 %

    7 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku rozmícháme v mléce, přidáme vejce, mletý heřmánek, cukr a prášek do pečiva. Směs promícháme. Vaflovač potřeme olejem, nalijeme na něj těsto a opékáme asi 4 minuty.
  2. Takto pokračujeme do spotřebování těsta. Z pomerančů škrabkou vykrájíme tenké proužky a nakrájíme je na nudličky. Zbytek pomerančů oloupeme a nakrájíme na plátky.
  3. Rozpálenou pánev posypeme cukrem a přidáme plátky pomeranče. Necháme je zprudka opéct z obou stran a dáme je stranou. Na pánev přidáme kůru a šťávu z pomeranče.
  4. Necháme rozpustit zkaramelizovaný cukr a vrátíme pomeranče. Moučkový cukr smícháme s pomerančovou šťávou. Vafle ozdobíme pomeranči, polevou a například šlehačkou.

Květový heřmánek rozemelte najemno v hmoždíři nebo v mlýnku na kávu těsně před přípravou těsta – čerstvě narušené květy uvolní do těsta mnohem intenzivnější bylinkové aroma a krásně ho provoní.

Podobné recepty

Celozrnné banánové vafle: Recept s kešu, lněnými semínky a čokoládou

Zralý banán poslouží jako základ těchto celozrnných vaflí, do kterých přijde také kešu, lněné a...

Kokosové palačinky s malinovou omáčkou: Jemné palačinky s čerstvým ovocem

Těsto na tyto palačinky se připravuje z mléka provoněného kokosem a cukrem, takže mají jemně...

Lívance se skořicí: Kynutý recept na vláčné lívanečky

Kynuté lívance jsou o něco vláčnější než ty z běžného těsta a díky jogurtu zůstanou příjemně měkké....

Bramborové vafle se sýrem: Křupavá večeře s bylinkovým dipem

Bramborová kaše se nemusí ohřívat druhý den pořád stejně. Přimíchejte do ní sýr, vejce, zeleninu a...

Jáhlová kaše s ovocem: Zdravá a rychlá snídaně z pár surovin

Jáhly nemusíte připravovat jen jako přílohu. Uvařte je s ovocem, skořicí a ořechovým máslem a...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×