Ingredience
Postup
- Cizrnu s čočkou propláchneme. Cizrnu namočíme na noc do studené vody nabobtnat. Jehněčí maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Celer očistíme a nakrájíme na špalíčky.
- V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli se šafránem a zázvorem. Přidáme maso, osmahneme ho a zalijeme asi 1000 ml vody.
- Základ přivedeme k varu a přidáme do něj scezenou a okapanou cizrnu, čočku, rajčata a skořici. Vše osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme, dokud nejsou maso a cizrna měkké.
- Z polévky vyjmeme skořici a přidáme do ní celer a sekané bylinky. Dle chuti ji dosolíme a opepříme, ještě krátce povaříme a odstavíme.
