Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Listy špenátu opláchneme a necháme okapat.
- V kastrůlku rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme česnek a listy špenátu. Když lístečky povadnou, přilijeme vývar a přivedeme ho k varu.
- Za stálého míchání vsypeme do vroucího vývaru slabým praménkem polentu. Uvaříme hustou kaši a odstavíme ji. Když trochu zchladne, vmícháme do ní vejce. Z kukuřičné hmoty vytvarujeme 4 karbanátky a na oleji v pánvi je zvolna z obou stran opečeme.
- Housky rozkrojíme. Na spodní část každé z nich naneseme několik nudliček papriky, plátků okurky a měsíčků cibule. Navrch posadíme karbanátek. Přelijeme ho kečupem, do kterého jsme vmíchali nadrobno pokrájené rajčátko, a zakryjeme vrchním dílem housky.
