Ingredience
Postup
- Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Posolíme ho a promačkáme, aby změklo. V kastrůlku svaříme ocet s cukrem a zalijeme jím zelí. Dobře promícháme a necháme vychladnout.
- Kuřecí řízky naklepeme přes potravinářskou folii a osolíme z obou stran. Vejce rozšleháme, smícháme s kefírem a mírně osolíme. Do směsi naložíme plátky masa a necháme půl hodiny rozležet.
- Majonézu smícháme s omáčkou sriracha, s cibulí pokrájenou nadrobno a kostičkami okurky. Omáčku dochutíme solí a pepřem.
- Kuřecí řízky postupně obalíme ve strouhance z obou stran a pak je smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Usmažené nechám okapat na papírové utěrce.
- Spodní poloviny rozkrojených hamburgerových bulek potřeme omáčkou a poklademe listy salátu. Přidáme vyšší vrstvu okapaného zelného salátu, na který položíme křupavé kuřecí řízky a ještě potřeme omáčkou. Přiklopíme druhými částmi bulek.
