Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Nastrouháme je na hrubším struhadle do mísy, přimícháme hrubou mouku, osolíme a vymícháme hustší kašovité těsto.
- Osolenou vodu ve větším hrnci přivedeme k varu. Těsto dame na prkénko a lžičkou z něj oddělujeme kousky, které zavaříme do vody. Jakmile vyplavou (po asi 7-8 minutách), vyndáme je děrovanou naběračkou a omastíme rozpuštěným máslem.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na nudličky. Uzenou vařenou krkovičku pokrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi na sádle necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme kostky uzeného a obojí osmahneme dozlatova. Do pánve přidáme halušky a obsah lehce protřepeme, aby se promíchal. Podle chuti můžeme halušky ještě opepřit. Při servírování je posypeme rozdrobeným čerstvým ovčím sýrem.
