Ingredience
Postup
- Brambory oškrábeme a omyjeme. Polovinu z nich nastrouháme najemno a dáme do větší mísy. Přidáme mléko, mouku, sůl a vypracujeme hustější těsto.
- Těsto protlačíme přes síto na halušky do vroucí osolené vody. Vaříme asi 8 minut, když vyplavou, jsou hotové. Propláchneme je pod tekoucí vodou a necháme okapat.
- Zbylé brambory nakrájíme na malé kostičky a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a brambory necháme okapat.
- Na velké pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme halušky a uvařené kostičky brambor a vše společně prohřejeme. Hotové halušky dochutíme solí a pepřem. Podáváme s kysaným zelím a kefírem.
