Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme s nastrouhanými ořechy a změklým máslem. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Tvaroh smícháme se sýrem, cukrem, vejci, pudinkovým práškem, kůrou a šťávou. Náplň rozetřeme na korpus ve formě. Povrch uhladíme. Pečeme v troubě předehřáté na 140 °C asi 60 minut. Koláč necháme vychladnout a odležet ve formě nejlépe do druhého dne.
- Cukr utavíme v pánvi na světlý karamel. Přidáme horkou smetanu, máslo a krátce provaříme. Necháme ho zcela vychladnout a odležet nejlépe do druhého dne.
- Sýr smícháme s dotuha ušlehanou smetanou a cukrem. Krém rozetřeme na povrch koláče a pomocí papírového kornoutku na něj nastříkáme spirálu. Špejlí ji roztáhneme do tvaru pavučiny.
