Gurmánský losos v hořčičné glazuře s omáčkou teriyaki – Exotický recept pro milovníky ryb

28 hodnocení (4,2)

Máte rádi lososa? Připravte si ho podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Na glazuru:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    115 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    481 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    3,9 g

    4 %

    4 %

  • Vláknina

    0,2 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    4,7 g

    8 %

    7 %

  • Tuky

    8,8 g

    14 %

    13 %

  • nasycené

    2,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nejprve připravíme glazuru. Do misky dáme hořčici, citronovou šťávu, omáčku teriyaky, sezamový olej a rozpuštěné máslo. Dobře promícháme.
  2. Filet z lososa očistíme a položíme kůží na alobal. Pinzetou odstraníme z masa zbylé kosti. Lososa podélně rozpůlíme, ale neprořízneme kůži.
  3. Pak rybu nakrájíme napříč na 6 porcí. Rovnoměrně ji osolíme a opepříme. Maso důkladně potřeme glazurou a nezapomeneme ani na zářezy. Necháme asi 5 minut v chladu odležet.
  4. Lososa položíme i s alobalem na grilovací rošt a ještě jedno potřeme. Dřevěné uhlí dáme ke stranám, aby losos neležel nad přímým žárem. Přiklopíme poklopem a grilujeme 15 -20 minut. Hotového lososa podáváme s grilovanou cuketou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Grilovaný pstruh s bylinkami

Rybí maso chutná nejlépe z grilu.

Candát s grilovanými batáty

Vyvážený oběd, který se hodí na Velikonoce.

Grilovaný losos marinovaný v sójové omáčce

Grilovaný losos chutná prostě báječně a s naší marinádou si na něm pochutnáte ještě více.

Univerzální marináda na grilovaná masa

Vyzkoušejte náš recept na výbornou marinádu.

Pstruh s grilovanou cuketou a paprikou

Až budete příště grilovat, vyzkoušejte pstruha se zeleninou.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.