Gurmánské krůtí závitky s nivou a červenou paprikou – Luxusní recept k těstovinám
Gurmánské krůtí závitky s nivou a červenou paprikou – Luxusní recept k těstovinám,"
Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky...","Tyto luxusní závitky sázejí na výraznou chuť nivy, která se v troubě krásně rozplyne v jemnou smetanovou omáčku. Náplň z čerstvého chřestu a papriky dodává krůtímu masu potřebnou křehkost a barevnost, což v kombinaci s těstovinami vytváří plnohodnotný gastronomický zážitek. Skvostný recept pro gurmány, kteří milují výrazné sýrové tóny."
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1023 KCal
47 %
43 %
-
Energie
4280 KJ
47 %
43 %
-
Sacharidy
83,6 g
95 %
84 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
62,9 g
100 %
93 %
-
Tuky
47,9 g
74 %
68 %
-
nasycené
20,9 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky. Po obou stranách je lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
- Chřest oloupeme škrabkou na zeleninu. Začínáme pod hlavičkou a pokračujeme směrem ke konci stonků. Dřevnaté konce odkrojíme. Chřest krátce spaříme ve vroucí osolené vodě a pak ihned zchladíme ve studené vodě. Jarní cibulku, červenou papriku a chřest nakrájíme na nudličky.
- Plátky masa poklademe nakrájenou zeleninou, stočíme do závitků a zpevníme párátkem. Opečeme je ze všech stran na rozpáleném oleji. Pak je podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme doměkka. Špagety uvaříme podle návodu na obalu.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Zaprášíme ji moukou, krátce osmahneme a zalijeme smetanou. Necháme provařit a pak vmícháme nastrouhanou nivu. Omáčku dochutíme solí a pepřem a přelijeme přes hotové závitky. Podáváme s těstovinami.
