Gurmánské králičí špízy v jogurtové marinádě s brokolicí – Fit recept pro celou rodinu
Jogurtová marináda s bílým vínem a česnekem promění králičí maso v neuvěřitelně křehkou delikatesu s jemným řízem. Netradiční kombinace s růžičkami brokolice a paprikou pečenou na plechu nabízí barevný a nutričně vyvážený fit pokrm pro celou rodinu. Tato variace špízů vyniká svou lehkostí a harmonickým spojením aromatických surovin, které vás nadchne.
Vaření 35 min
bez marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
379 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1585 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
9,8 g
11 %
10 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
43,4 g
69 %
64 %
-
Tuky
17,0 g
26 %
24 %
-
nasycené
3,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce promícháme jogurt s vínem, očištěným a prolisovaným česnekem, worchesterem, olejem, solí a pepřem. Králičí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Vložíme je do marinády a necháme odležet alespoň 120 minut (nejlépe přes noc).
- Brokolici očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Papriky omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a společně se slaninou pokrájíme na kousky.
- Na špejle nebo kovové jehly střídavě napichujeme brokolici, papriku, slaninu a maso. Připravené špízy přendáme na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Králičí špízy můžeme podávat např. se šťouchanými bramborami.
