Ingredience
Postup
- Na másle krátce orestujeme cibuli nakrájenou najemno. Přidáme mouku, promícháme, zalijeme mlékem a vaříme 15 minut. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, bobkovým listem a trochou cukru.
- Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a orestujeme je nejdříve na rozehřátém oleji v pánvi. Pak je vložíme do polévky společně s bramborami nakrájenými na kostičky. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Nakonec přidáme ocet, nasekaný kopr a zjemníme smetanou.
- V kastrůlku svaříme dostatečné množství vody s trochou octa a přivedeme těsně pod bod varu. Ve vodě poté pomocí naběračky vytvoříme vír. Do naběračky nabereme horkou vodu a rozklepneme do ní vejce. Ponoříme do vody a vejce necháme srazit (trvá to přibližně 3 minuty). Vyjmeme ho a necháme okapat. Stejným způsobem připravíme zbylá vejce a podáváme s kulajdou.
