Gurmánská káva s grilovanou pomerančovou kůrou – Luxusní horký nápoj
Tento recept povyšuje přípravu kávy na rituál plný aromatického koření a unikátních textur. Sladký vývar z hřebíčku a skořice doplněný o kopeček tuhé šlehačky a netradiční křupavou grilovanou pomerančovou kůru nadchne každého milovníka gurmánských specialit.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
261 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1091 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
30,0 g
34 %
30 %
-
Vláknina
18,9 g
63 %
63 %
-
Bílkoviny
3,1 g
5 %
5 %
-
Tuky
10,0 g
15 %
14 %
-
nasycené
6,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do malého hrnce nalijeme 300 ml vody, přidáme skořici, hřebíčky, nové koření, pomerančovou kůru a cukr. Vše svaříme, odstavíme z plotýnky a vyjmeme pomerančovou kůru i celé koření.
- Povařenou pomerančovou kůru dáme na gril rozpálený na 250 °C a opečeme ji dokřupava. Smetanu ušleháme dotuha.
- Do hrnce s oslazenou vodou přidáme mletou kávu a znovu přivedeme k varu. Jakmile káva vzkypí, slijeme ji do sklenic.
- Přidáme kopeček šlehačky a ozdobíme plátkem grilované pomerančové kůry. Lehce poprášíme skořicí a podáváme.
