Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozpálíme olej a maso zprudka opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, kmín a nasekanou chilli papričku. Za stálého míchání opékáme, dokud cibule nezačne zlátnout.
- Přimícháme mletou papriku, sůl a zalijeme vodou tak, aby jí bylo jen 3 cm přes maso. Přiklopíme a dusíme, dokud maso není téměř měkké.
- Brambory oloupeme, zeleninu očistíme. Vše nakrájíme na kousky a přidáme do polévky. Přilijeme dostatečné množství vody, přiklopíme a dusíme doměkka.
- V misce smícháme mouku s vodou a vejcem. Hustější těstíčko kapeme do vařící se osolené vody a vaříme asi 3 minuty. Kapání scedíme, propláchneme studenou vodou a vložíme do polévky. Polévku posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.
