Ingredience
Postup
- Kachnu očistíme a rozdělíme na 6 porcí (křídla, stehna a rozpůlená prsa). Jednotlivé porce osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Ve velkém kastrole rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme.
- Oloupeme cibuli, nasekáme ji najemno a přidáme ke kachně. Poprášíme paprikou, krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Pak oloupeme česnek a prolisujeme ho do kastrolu. Dusíme na mírném plameni, až se maso začne oddělovat od kosti. Podle chuti přisolíme a dochutíme majoránkou.
- Feferonku i cibulku očistíme, omyjeme a nasekáme nadrobno. Guláš jimi posypeme a můžeme podávat s pečivem.
