Ingredience
Postup
- Hovězí maso i bůček očistíme a nakrájíme na kostky. Vše vložíme do misky, osolíme a promícháme s moukou.
- V kastrolu rozehřejeme sádlo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme maso a orestujeme ho. Vmícháme mletou papriku a přidáme celý pepř. Maso podlijeme jen trochou vody a zvolna necháme dusit.
- Když je maso měkké, přidáme k němu na kostičky nakrájené brambory. Guláš dochutíme solí a mletým pepřem.
- Bochníčky v troubě rozpečeme. Pak je svrchu v jedné třetině podélně seřízneme. Střídku vydlabeme. Bochníčky naplníme gulášem, přiklopíme chlebovou pokličkou a podáváme.
