Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

26 hodnocení (4,6)

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle doplňuje zjemňující lžíce zakysané smetany. Příprava z jednoho hrnce navíc šetří čas, takže se tento recept rychle stane stálicí vaší rodinné kuchyně.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    957 KCal

    44 %

    40 %

  • Energie

    4006 KJ

    44 %

    40 %

  • Sacharidy

    14,2 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    32,0 g

    51 %

    47 %

  • Tuky

    85,4 g

    131 %

    122 %

  • nasycené

    27,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kostky a na lžíci sádla opečeme dozlatova. Během opékání je osolíme a opepříme. Maso vyndáme stranou a v kastrolu na zbylém sádle opečeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme kmín a necháme rozvonět.
  2. Poté maso vrátíme do kastrolu a zasypeme paprikou. Promícháme ho a do poloviny podlijeme vodou. Vložíme překrájené zelí i s nálevem. Přidáme lístky tymiánu a maso vaříme pod pokličkou téměř doměkka.
  3. Přidáme na kousky nakrájené papriky, přivedeme k varu a zahustíme jíškou. Vše necháme společně zhruba 15 minut provařit. Nakonec dochutíme solí s pepřem. Hotový guláš podáváme se zakysanou smetanou a například s bagetou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby měl guláš tu správnou hloubku, dejte si záležet na opečení cibule – měla by být tmavě zlatá, ale ne spálená, protože právě ona tvoří barvu a základ chuti.

Autoři: ,

Podobné recepty

Buřty na černém pivu: Nejlepší recept z trouby

Ty nejlepší buřty na pivu potřebují čas, kvalitní černé pivo a pobyt v troubě, kde omáčka díky...

Poctivý hovězí guláš s nadýchaným bylinkovým knedlíkem: Recept na víkendovou hostinu

Pravý hovězí guláš vyžaduje čas, trpělivost a pořádnou porci cibule, která mu dodá tu správnou...

Krůtí guláš: Lehký, pikantní a hotový do 50 minut

Máte chuť na poctivý guláš, ale nechce se vám trávit celé odpoledne u plotny čekáním, až maso...

Guláš z pomalého hrnce – šťavnaté maso pro dokonalou chuť

Pomalý hrnec je ideální způsob, jak připravit bohatý guláš bez zbytečného dohledu u plotny. Maso se...

Poctivý domácí guláš z vnitřností s paprikou a česnekem – Tradiční a vydatný recept pro milovníky masa

Naučte se uvařit ten nejchutnější guláš.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.