Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dohněda. Přidáme maso a ze všech stran ho opečeme.
- Pak maso osolíme, opepříme, zasypeme mletou paprikou a krátce osmahneme. Přilijeme polovinu vývaru, přiklopíme a dusíme doměkka asi 1 1/2 hodiny. Během dušení maso podle potřeby podléváme vodou.
- Šťávu vydusíme na tuk, přidáme jíšku, zalijeme zbylým vývarem a provaříme. Přidáme nakrájené papriky a ještě krátce podusíme.
- Podáváme s bramborovými knedlíky a můžeme ozdobit cibulí.
