Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na másle dozlatova. Přidáme maso, sůl, mletý pepř, sladkou mletou papriku a hořčici. Za stálého míchání vše orestujeme a zalijeme vývarem.
- Maso přiklopíme a dusíme při 180 °C asi 40 minut. Pak přilijeme smetanu a dusíme doměkka.
- Kompotované broskve nakrájíme na menší kousky, zlehka vmícháme do guláše a krátce prohřejeme. Na talíři posypeme guláš orestovanými kešu oříšky a omytou nasekanou pažitkou. Podáváme s pečivem.
