Guláš s houbami

28 hodnocení (4,2)

Guláš jako od babičky. Vyzkoušejte ho.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 130 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    314 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1313 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    5,6 g

    6 %

    6 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    37,1 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    15,1 g

    23 %

    22 %

  • nasycené

    5,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Houby očistíme a cibule oloupeme. Houby nasekáme na větší kousky a cibuli na drobné kostičky.
  2. V kastrolu rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme dozlatohněda. (Během restování ji můžeme podlévat malým množství vody, aby se nepřipálila a nezhořkla.)
  3. Do kastrolu přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Zaprášíme ho paprikou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme sůl, pepř a kmín. Maso zvolna pod poklicí dusíme, dokud nezměkne. Dle potřeby přiléváme vodu.
  4. K měkkému masu přisypeme houby a dusíme je (bez poklice) asi 10 minut. Guláš dle potřeby zahustíme rozdrobenou střídkou chleba a dosolíme ho. Podáváme s houskovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.