Guláš s houbami

122 hodnocení (4,5)

Guláš jako od babičky. Vyzkoušejte ho.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 130 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    314 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1313 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    5,6 g

    6 %

    6 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    37,1 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    15,1 g

    23 %

    22 %

  • nasycené

    5,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Houby očistíme a cibule oloupeme. Houby nasekáme na větší kousky a cibuli na drobné kostičky.
  2. V kastrolu rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme dozlatohněda. (Během restování ji můžeme podlévat malým množství vody, aby se nepřipálila a nezhořkla.)
  3. Do kastrolu přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Zaprášíme ho paprikou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme sůl, pepř a kmín. Maso zvolna pod poklicí dusíme, dokud nezměkne. Dle potřeby přiléváme vodu.
  4. K měkkému masu přisypeme houby a dusíme je (bez poklice) asi 10 minut. Guláš dle potřeby zahustíme rozdrobenou střídkou chleba a dosolíme ho. Podáváme s houskovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×