Ingredience
Postup
- Do hrnku rozdrobíme droždí, zalijeme ho dvěma lžícemi vlažné vody, přidáme kostku cukru a necháme na teplém místě vykynout kvásek.
- Mouku nasypeme do mísy, přidáme olej, ocet, špetku soli a vykynutý kvásek. Ze všech přísad vypracujeme vláčné těsto, které dáme vykynout.
- Těsto dáme na pomoučený vál a rukama z něj vytvarujeme válec, který nakrájíme na stejně velké dílky. Z nich pak dlaní vyválíme tenké válečky, na jednom konci do špičky.
- Rozdělíme je na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 6 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
- Plátky lososa, salámu, šunky a sýra nakrájíme na proužky široké asi 4 cm. Cuketu a karotku omyjeme, osušíme a škrabkou podélně nakrájíme na velmi tenké plátky. Připravené přísady podle vlastní fantazie napichujeme do vlnovek na grissini, které můžeme pro větší efekt zapíchnout do sklenic se solí.
