Ingredience
Postup
- Salátové hlávky rozkrojíme a propláchneme. Pak je necháme osušit na utěrce. Na rozpálený gril položíme saláty řeznou plochou dolu. Na mřížku grilu položíme i plátky slaniny, krajíce chleba, zelené chilli papričky a rajčátka. Salát opékáme asi 5 minut. Slaninu a chleba opečeme dokřupava, zatímco papričky a rajčata pečeme, až se na nich začnou tvořit tmavé puchýřky.
- Mezitím utřeme česnek s nadrobno usekanými ančovičkami. Pak je smícháme s majonézou, zakysanou smetanou, citronovou šťávou, dijonskou hořčicí, cukrem, parmazánem a pepřem.
- Ogrilovaný salát naservírujeme na prkénku. Opečenou slaninu nakrájíme na kousky, chleba rozlámeme. Oboje nasypeme na salát. Přidáme grilované papričky a rajčátka a připravený dresink.
