Ingredience
Postup
- Změklé máslo promícháme s nasekanými bylinkami, drobně nakrájenou feferonkou, hořčicí, vegetou, worcesterem a citronovu šťávou a necháme v lednici ztuhnout.
- Ryby dobře očistíme a omyjeme. Pak pstruhy na povrchu i uvnitř osolíme a vytřeme je bylinkovým máslem. Po obou stranách je několikrát šikmo nařízneme nožem a lehce potřeme olejem.
- Pstruhy položíme na gril nebo vložíme do grilovacích kleští a grilujeme po obou stranách asi 30 minut. Během grilování ryby potíráme ochuceným máslem.
- Společně s rybou ugrilujeme na plátky nakrájené citrony a silnější plátky slaniny. Při podávání pstruhy posypeme koprem a obložíme citronem a slaninou.
