Grilovaný pstruh s bylinkovou krustou – Dokonale vychucená ryba
Dokonale vychucená ryba s výrazným aromatem čerstvé petrželky a cibulky. Jednoduchá příprava na grilu nebo pánvi zaručí skvělý výsledek, který doplňují pečená kolečka citronu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
705 KCal
32 %
29 %
-
Energie
2950 KJ
32 %
29 %
-
Sacharidy
2,6 g
3 %
3 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
74,8 g
119 %
110 %
-
Tuky
44,0 g
68 %
63 %
-
nasycené
8,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vykuchané pstruhy dobře omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř je osolíme, pokapeme šťávou z jednoho citronu. Necháme asi 15 minut v chladu odležet.
- Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a dáme do misky. Petrželku opláchneme a vytřepeme z ní vodu. Pak ji nasekáme nadrobno, přidáme k cibuli a dobře promícháme.
- Pstruhy potřeme olejem a cibulovou směsí, kterou k rybě přitiskneme. Položíme je na rozehřátý gril a po obou stranách grilujeme asi 15-20 minut.
- Zbylý citron nakrájíme na kolečka a ogrilujeme společně s rybami.
- Ryby můžeme připravit i na grilovací pánvi, kterou vytřeme olejem. Pstruhy ozdobíme citronem, bylinkou a podáváme s bramborami a zeleninou nebo s chlebem.
