Grilovaný losos v sójové marinádě na lůžku z čerstvého salátu – Rychlý fit oběd bohatý na bílkoviny
Křehké linecké těsto v sobě ukrývá bohatou náplň z vaječného likéru a opražených mandlí, která se doslova rozplývá na jazyku. Kompletní obalení v plátu marcipánu a hravé zdobení červenými kuličkami proměňuje tento dezert v malé umělecké dílo s vánoční symbolikou. Tato variace je oslavou tradičních cukrářských surovin v originálním a velmi dekorativním provedení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
172 KCal
8 %
7 %
-
Energie
719 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
15,8 g
18 %
16 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,9 g
3 %
3 %
-
Tuky
11,1 g
17 %
16 %
-
nasycené
5,7 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Třetinu základního lineckého těsta rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru formiček na košíčky. Naskládáme na plech a pečeme při 200 °C.
- Zbylým těstem vyplníme formičky na košíčky a upečeme při 180 °C. Ihned po upečení vyklopíme a necháme vychladnout.
- Náplň připravíme utřením másla s cukrem a krém ochutíme vaječným likérem. Nakonec přidáme jemně nastrouhané opražené mandle. Hotovým krémem naplníme košíčky, na povrch položíme upečené linecké kolečko a otočíme.
- Marcipánovou hmotu rozválíme na tenký plát, vykrájíme z něj větší kolečka a těmi obalíme košíčky. Povrch ozdobíme malými kuličkami ze zbytku marcipánové hmoty, kterou jsme obarvili červenou barvou. Kuličky obalíme v krupicovém cukru, vždy tři dáme na povrch dortíčků a přidáme malý zelený marcipánový lísteček.
