Grilovaný lilek s kozím sýrem
Lilek a kozí sýr jsou dokonalá dvojka. Když přidáte ještě rajčata, rukolu a pár dalších letních ingrediencí, užijete si skutečně prázdninovou hostinu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
204 KCal
9 %
9 %
-
Energie
855 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
8,6 g
10 %
9 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
16,5 g
25 %
24 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Osolíme je a necháme vypotit. Rajčata omyjeme, dvě nakrájíme na plátky a zbylá na malé kousky.
- V misce smícháme olej, citronovou šťávu a oregano. Marinádu podle chuti osolíme a opepříme. Kolečka lilku osušíme papírovým ubrouskem a potřeme 2/3 připravené marinády. Lilek z obou stran ogrilujeme (asi 8 minut) a polovinu koleček potřeme sýrem. Na sýr rozdělíme plátky rajčat a přiklopíme zbylými kolečky lilku.
- Vzniklý lilkový sendvič krátce zapečeme na grilu a posypeme pažitkou.
- Rukolu opláchneme, promícháme s rajčaty nakrájenými na kousky a posypeme piniemi. Salát zakapeme zbylou marinádou a podáváme s grilovaným lilkem.
