Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Strouhanku rozmixujeme společně s vínem a vejcem a necháme asi 10 minut odležet.
- Poté vmícháme do směsi mleté maso, cibuli, česnek, petrželku, osolíme, opepříme a znovu dohladka rozmixujeme.
- Z masové směsi vytvoříme navlhčenýma rukama válečky, napícháme je na špejle, potřeme olejem, vyskládáme na rošt rozpáleného grilu a pečeme asi 6 minut. V průběhu opékání otáčíme, aby se maso rovnoměrně opeklo ze všech stran. Hotový kebab ozdobíme sezamovými semínky a můžeme podávat s pita chlebem, rajčaty a například oblíbenou grilovací omáčkou.
