Grilovaný hermelín s nektarinkami
Kombinace grilovaného hermelínu, slaniny a nekterinkové omáčky je naprosto dokonalá.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
534 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2235 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
13,6 g
15 %
14 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
29,2 g
46 %
43 %
-
Tuky
38,2 g
59 %
55 %
-
nasycené
21,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Šalotky oloupeme a nakrájíme najemno. Nektarinky omyjeme, nakrájíme na kostičky a společně se šalotkou krátce orestujeme na másle.
- Zalijeme vínem a dusíme, dokud se neodpaří téměř všechna tekutina. Nakonec přimícháme med. Sýry pomažeme olejem a posypeme sušenými chilli papričkami a sladkou paprikou.
- Ochucené sýry zabalíme do plátků slaniny a vložíme do alobalu. Pevně uzavřeme a grilujeme cca 10 minut po obou stranách.
- Sýr opatrně vyjmeme z alobalu a podáváme s omáčkou z dušených nektarinek, salátkem a pečivem.